무려 87년의 역사를 자랑하는 함바그 스테이크 - 신주쿠 맛집 츠바메그릴

 

 

오래된 가게에는 반드시 이유가 있다! 일본에 살면서 느낀점입니다. 일본에서 줄을 서서 먹는 맛집은 전통 있는 가게들이 많은데요. 그런 가게들은 실패할 확률이 거의 제로에 가깝다고 볼 수 있죠.

 

오늘 소개할 신주쿠 맛집도 굉장한 역사를 자랑하는 곳입니다. 1930년 도쿄 긴자에서 개업을 한 후 현재는 긴자, 신주쿠, 이케부쿠로, 에비스 등 도쿄와 사이타마, 카나가와현에까지 많은 지점을 가지고 있는 츠바메그릴つばめグリル입니다. 

 

대표 메뉴인 츠바메풍함바그스테이크 つばめ風ハンブルグステーキ는 1974년에 탄생했는데요. 전 점포에서 1일 6500개나 팔릴 정도로 인기라고 하네요.

 

여기저기 돌아다니면서 간판은 자주 봤지만 좀처럼 먹을 기회가 없었는데 오랜만에 신주쿠에 갈 일이 생겨서 츠바메그릴 루미네신주쿠점에서 얼마나 맛있는지 확인하고 왔습니다. ^^

 

 

하루에 6500개나 팔리는 함바그스테이크 - 신주쿠 맛집 츠바메그릴

 

 

▲ 츠바메그릴 루미네신주쿠점은 루미네1 7층에 있습니다. JR신주쿠 역과 연결되어 있어서 신주쿠에서는 가장 찾기 쉬운 매장이죠.

 

 

 

▲ 와후和風 함바그 스테이크, 두부豆腐 함바그 스테이크도 있지만 역시 가장 인기는 츠바메후つばめ風 함바그 스테이크입니다.

 

 

 

런치에는 함바그 스테이크를 시키면 토마토 샐러드가 함께 나옵니다.

 

 

 

▲ 내부는 꽤 넓고 좌석도 많아요.

 

 

 

▲ 전 이렇게 오픈된 주방이 좋더군요. 뭘 하는지 다 볼 수 있으니까요.

 

 

 

▲ 기본세팅

 

 

 

▲ 츠바메풍함바그스테이크는 1380엔 + 소비세 8%이구요. 커피, 아이스커피, 홍차, 아이스티는 200엔+ 소비세 8%에요.

 

 

 

▲ 먹는 중에 음식물이 옷이나 가방에 튈까봐 이렇게 덮개까지 가져다주네요. 센스 센스^^

 

 

 

▲ 런치메뉴에 포함되어 있는 토마토 샐러드

 

 

 

▲ 반을 가르니 이런 반전이!!!

 

 

 

▲ 냉동실에 들어갔다 방금 나온 것 같은 차가운 토마토와 샐러드의 궁합이 참 좋습니다. 요리를 먹기 전에 이걸 먹으니 입맛이 살아나더군요.

 

 

 

▲ 빵과 밥 중에서 하나를 선택할 수 있는데요. 빵은 이렇게 4조각 정도와 버터가 나오구요.

 

 

 

▲ 밥은 이렇게 나옵니다. 왠지 옛날에 돈까스를 먹으러 가던 동네 경양식집이 생각나네요.

 

 

 

▲ 메인이 나오기 이렇게 시커멓게 그을린 받침을 가져다주는데 이게 뭐지? 싶더군요.

 

 

 

▲ 그런데 알고 보니 함바그를 달궈진 철판에 그대로 가져다주기 때문이었습니다.

 

 

 

▲ 버터 감자

 

 

 

▲ 푸석하지 않으면서 부드럽고 간도 속까지 잘 베여있네요.

 

 

 

▲ 그리고 역사와 전통을 자랑하는 함바그스테이크!!!

 

 

 

▲ 호일에 감싸져 나오기 때문에 포크와 나이프로 호일을 찢어야 함바그를 만날 수 있습니다. ^^

 

 

 

▲ 철판이 어찌나 뜨거운지 호일을 찢고 나서도 소스가 한동안 부글부글 끓더군요.

 

 

 

▲ 함바그 아래에는 아스파라거스, 위에는 비프스튜가 한 조각 예쁘게 올라가 있구요.

 

 

 

호일이 함바그의 육즙이 빠져나가지 않도록 잡아줘서 촉촉함이 더 한 것 같구요. 소스도 맛있는데 간은 조금 센 것 같기도 하네요. 제가 짠 걸 좋아해서 저는 괜찮았는데 혹시 싱거운 걸 좋아하시는 분은 꼭 밥하고 함께 드세요. ^^

 

점포명 : 츠바메그릴 루미네신주쿠점 

위치 : 루미네신주쿠점 루미네1 7F

영업시간 : 런치(11:00 - 17:00), 디너(17:00 - 23:00  L.O. 22:30)

전화번호 : 03-3348-4347

홈페이지 : https://www.tsubame-grill.co.jp/

구글맵 : https://goo.gl/maps/GUf1S1D23SN2

 

 

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Posted by 도쿄히로바 하시루켄

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  1. BlogIcon jshin86 2017.01.16 11:44 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    정성이 엄청 들어간거 같아요.
    그리 보입니다.

    근데 소스가 짠거는 그닥 좋아하지 않는데. .단것도요.

    하지만 많은 사람들이 좋아하는 맛이겠지요..그러니 이렇게 오랜동안 전통이 이어져 내려오고 유명해 졌으리라 생각됩니다.

    • BlogIcon 도쿄히로바 하시루켄 2017.02.02 12:12 신고  댓글주소  수정/삭제

      일본에서 맛집들은 대부분 오래된 곳이 많은 것 같아요. 한국에 있을 때는 새로 생긴 곳들만 찾아다녔는데 일본에서는 오히려 반대로 오래된 전통있는 곳들을 찾아다니게 되네요 ^^

    • BlogIcon jshin86 2017.02.02 12:15 신고  댓글주소  수정/삭제

      나는 한번 가게되면 거의 바꾸지 않아요 식당 같은데는...

      한식집은 사실 자주 가지 않아요. ..내가 만든게 더 맛있거든요 ^^ ....

      중국집 햄버거집 가끔 멕시칸 음식 (한국 사람 입맛에도 아주 잘 맞읍니다 ) 그리고 일식집...이렇게 가요 저희는...

  2. BlogIcon 청춘일기 2017.01.19 18:10 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    역사와 전통을 자랑한다길래 가게를 살짝 기대했는데 여기는 분점인가보군요+_+
    촉촉한 함바그가 부들부들 맛있겠어요.^^

  3. BlogIcon 즐거운 검소씨 2017.01.21 23:48 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    함바그 밑에 깔려있는 초록색이 고추인줄 알았는데, 아스파라거스였군요. 소스가 듬뿍끼얹어있는 것이 부드러운 육즙이 가득한 고기랑 어우러져서 정말 맛있게보여요.

    • BlogIcon 도쿄히로바 하시루켄 2017.02.02 12:14 신고  댓글주소  수정/삭제

      헉!!! 말씀하신대로 아스파라거스대신에 청양고추를 넣어도 좋을 것 같다는 생각이...
      저는 매콤한걸 좋아하거든요.
      하지만 매운맛에 약한 일본 사람들에게는 힘들 수도 있겠네요.

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