한국은 유통기한 일본은 소비기한, 상미기한


 

 

마트에서 장을 볼 때 반드시 확인하는 것이 하나 있죠. 바로 유통기한인데요. 저는 예전에 편의점에서 알바를 한 경험이 있어서 그런지 유통기한에 민감한 편입니다.(편의점에서는 유통기한이 지난 물건들은 칼같이 진열대에서 내리죠.) 지금도 우유 하나를 사더라도 조금이라도 더 유통기한이 오래 남아 있는 걸 사려고 앞쪽보다 뒤쪽에 있는 걸 꺼냅니다. ^^

 

사람에 따라 조금씩의 차이는 있겠지만 먹어도 되느냐 마느냐의 기준이 되는 유통기한, 이 유통기한 표기법이 한국과 일본이 다르다는 사실, 알고 계셨나요? 지금이야 일본 생활에 익숙해져서 별다른 걸 못 느끼지만 일본에 처음 왔을 때는 한국과는 다른 방식으로 표기된 일본의 유통기한 표기법에 당황했던 것도 사실입니다.

 

자! 그럼 한국과 일본의 표기법이 어떻게 다른지 살펴볼까요?

 

■ 한국

유통기한(流通期限):유통 매장에서 판매 가능한 기간

 

일본

소비기한(消費期限):미개봉 상태에서 보관기준을 준수한 경우 안전하게 먹을 수 있는 기간

상미기한(賞味期限):맛있게 섭취할 수 있는 기간, 먹을 때 가장 신선한 기간

※ 식품의 보존기간이 5일 이내인 것이 소비기한, 5일을 초과하면 상미기한으로 표기

 

한국은 유통기한과 소비기한을 병기 또는 유통기한 한 가지로 표기를 하고 있는데 반해 일본은 소비기한 또는 상미기한으로 표기를 하고 있습니다. 

 

간단히 말하면 빨리 먹어야 하는 건 소비기한 그에 반해 오래 두고 먹을 수 있는 건 상미기한으로 표기를 하고 있습니다. 그리고 소비기한은 단어의 뜻에서도 알 수 있듯이 “그 기한 내에 소비를 해주세요~” 라는 의미가 강하구요. 상미기한은 “맛있게 먹을 수 있는 기한입니다~” 라는 의미가 강합니다. 때문에 저도 소비기한이 지난 음식은 될 수 있으면 먹지 않고 버리구요. 상미기한의 경우 조금 지났더라도 상관없이 먹고 있습니다.

 

 

【일본의 소비기한과 상미기한】

 

 

▲ 소비기한과 상미기한이 어떻게 표기되는지 알아보기 위해 저희 동네 마트를 찾았습니다.

 

 

 

▲ 생선이나 수제 빵, 야키소바 같은 상하기 쉽고 바로 먹어야 하는 음식들에는 소비기한이라고 표기가 되어 있네요.

 

 

 

▲ 반면에 과자나 냉동식품, 라면같이 오래 두고 먹을 수 있는 음식들에는 상미기한이 표기되어 있습니다.

 

 

 

▲ 그리고 또 하나 일본의 우유에는 (모든 우유는 아니지만) 제조일자와 소비기한 외에 착유일이라고 해서 우유를 착유한 날짜까지 표기가 되어 있습니다. 저희 집에서 주로 먹는 우유인데요. 언제 짠 우유인지까지 알 수 있어서 왠지 더욱 신뢰가 가더라구요.

 

 

저도 그랬지만 유통기한이 지나면 음식을 버리곤 했는데요. 유통기한은 팔아도 되는 기간일 뿐 기한이 지나도 섭취가 가능하다는 걸 알았습니다. 그러고 보면 소비자 입장에서 정말 필요한 건 유통기한보다는 소비기한이나 상미기간일 수도 있겠네요.

 

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Posted by 도쿄히로바 하시루켄

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  1. 김혜미 2015.11.02 09:08 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    소비, 상미로 표시를 해주면 혹시나 모르고 버릴 음식이 줄어들겠어요. 유통기한 지났음식은 먹을 수 있다고 그래도 찜찜해서 버리게 되거든요~~

  2. BlogIcon jshin86 2015.11.02 12:52 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    한글로 표현된 말은 들은적?이 없는거 같구요.

    여기 미국에서도 언제까지가 제일 맛있게 먹을수 있는 날짜로.표기된게 있고 어떤날이 되면 버려야 한다는 날짜로 표기된게 있읍니다.
    똑 같은거 같아요.

  3. BlogIcon 까칠양파 2015.11.02 16:38 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저도 예전에는 유통기한이 지나면 무조건 못 먹고 버려야 한다고 생각했거든요.
    그런데 유통기한은 단지 판매를 할 수 있는 기간이고, 유통기한이 지나도 충분히 먹을 수 있다고 하더군요.
    우리나라도 기한을 나눠서 표기하면 참 좋을 거 같아요.
    언제까지 판매하는 기간과 언제까지 먹을 수 있는 기간, 이렇게 말이죠.
    유통기한이 지난 우유를 2주일까지 먹을 수 있다는 방송을 보고 완전 놀랬던 기억이 다시 나네요.ㅎㅎ

  4. BlogIcon noir 2015.11.02 17:43 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    ㅎㅎㅎ 99숍에서 할인시간 기다리던게 생각나네요 ㅎㅎ

  5. 2015.11.02 21:12  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

    • BlogIcon 도쿄히로바 하시루켄 2015.11.08 23:58 신고  댓글주소  수정/삭제

      와우! 오사카! 제 와이프는 출장으로 오사카에 몇변 가본 적 있는데
      저는 아직까지 한번도 가본적이 없네요.
      오사카에서 타코야끼랑 오코노미야키를 꼭 한번 먹어보고 싶은데
      갈 기회가 없어요. ^^
      첼시님 오사카 다녀오시면 블로그에 포스팅하실거죠?
      기대하고 있을게요. ㅎㅎㅎ

  6. BlogIcon 즐거운 검소씨 2015.11.03 07:09 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    예전에는 저도 유통기한이 다 되어가는 것은 왠지 찝찝했는데, 이제는 살림하는 주부라서 그런지 딱히 금방 상하지 않는 음식들은 유통기간이 임박하여 싸게 파는 것들을 쏙쏙 집어오는 단계에까지 이르렀어요.ㅎ

    • BlogIcon 도쿄히로바 하시루켄 2015.11.09 00:02 신고  댓글주소  수정/삭제

      저녁에 마트에 가면 할인딱지 붙인 녀석들이 꽤 있죠. ㅎㅎㅎ
      저도 가끔 그 녀석들을 노리고 마트에 갈때가 있답니다.
      근데 저만 그런게 아니더라구요. 딱지 붙이는 점원이 나오면 사람들이 우루루 몰려가요. ㅎㅎㅎ

  7. BlogIcon 겨울뵤올 2015.11.03 08:39 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    우리나라도 우유같은 경우 착유일 적힌 건 본 것 같기도? ㅎ
    제 본 일본제품들은 하나만 적힌 걸 보니 다 상미기한이었나 봐요.
    담엔 일본 가면 유통기한도 좀 상세히 들여다 봐야겠어요~

  8. 쭌투 2015.11.12 16:22 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    어라...저 매장사진 리빙인가요?? Livin...
    우연히 여기들어왔는데... 저랑 같은 동네 사시나봐요..

  9. BlogIcon ㄷㅣㅆㅣ 2015.11.19 21:43 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    맛도 완전 다르지요ㅜㅜ
    일본 상한 우유가 한국 갓 포장한 우유보다 맛있을듯..
    홀스타인과 저지는 천지차이입죠 호
    메이지랑 모리나가 우유 먹고싶어요 ㅜㅜ

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