일본의 대표 가정식 오차즈케 お茶漬け


 

 

여러분은 입맛 없을 때 어떻게 하시나요? 저는 물에 밥 말아서 그냥 뚝딱 해치우는데요. 국도 아니고 그냥 맹물에 밥을 말아서 먹다 보면 뭔가 좀 심심합니다. 그렇게 맹물에 밥 말아 먹어가며 이십여 년을 살다가 일본에 왔는데 저에게 딱인 음식이 있는 게 아니겠어요? 왜 이제까지 이렇게 살았나 싶더라구요. ㅎㅎㅎ 

 

오차즈케(お茶漬け), 일본 사람들이 즐겨먹는 대표 음식 중 하나인데요. 오차(녹차), 츠케루(담그다)의 합성어입니다. 말 그대로 밥에 녹차를 부어서 휘휘 저어 먹는 아주 간편한 음식이죠. 여기에 김가루와 튀김옷, 연어, 우메보시, 와사비 등을 첨가해서 여러 가지 맛으로 즐깁니다.

 

매번 녹차를 끓이고 여러 가지 재료들을 넣기 귀찮아하는 사람들을 위해서 밥에 뿌리고 물만 부으면 되도록 만들어서 파는데요. 요즘 혼자 지내는지라 상 차리기 귀찮을 때 먹으려고 저도 구입을 했습니다.

 

 

【오차즈케 お茶漬け

 

 

▲ 마트의 오차즈케 코너에요.

 

 

 

와사비 맛, 우메보시 맛, 연어 맛 등 종류도 참 다양합니다.

 

 

 

일단 종류별로 먹어보고 맛있는 녀석으로 왕창 구입할 생각으로 김, 우메보시, 연어, 채소 4가지 맛이 들어 있는 걸로 선택!

 

 

 

▲ 그림은 그럴싸한데 실제로 이렇지는 않아요. ^^

 

 

 

이렇게 먹기 편하게 낱개 포장이 되어있습니다.

 

 

 

▲ 밥 위에 오차즈케를 뿌리고 따뜻한 물만 부어주면 끝이에요.

 

 

 

▲ 심심하지 않게 건더기도 많이 들었습니다.

 

 

녹차 분말이 녹아서 국물은 녹차 맛이구요. 간도 되어 있어서 짭짤합니다. 김가루와 튀김옷 그리고 건조 연어도 들어 있어서 다른 반찬 없이도 한 그릇 뚝딱 해치우는 건 금방이더라구요.

 

지난번에 밥에 뿌려먹는 후리카케(밥이랑의 일본 버전, 와사비맛 후리카케)를 소개했었는데요. 후리카케와 오차즈케 모두 입맛이 없거나 간단히 한 끼 해결하고 싶을 때 참 좋은 아이템인 것 같습니다.

 

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Posted by 도쿄히로바 하시루켄

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  1. BlogIcon Rin5star 2015.04.22 14:41 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    전 사케차즈케가 제일 좋아요 :)
    가끔 해먹고 싶을 때가 있는데, 그럴땐 저도 저 오차즈케노모토를 이용해서 해먹어요.
    아침을 걸러서 꼬르륵 거리네요.

    +꼬르륵 거린다는 말 까지 작성 해 두고는 업무 하느라 댓글 달기 버튼도 안 누르고 있었네요.
    오차즈케 덕분에 오전 내내 배고파 하다가 점심먹고 날씨따라 산책도 하고 왔어요 ^^
    즐거운 오후 되세요.

    • BlogIcon 도쿄히로바 하시루켄 2015.04.22 22:26 신고  댓글주소  수정/삭제

      저도 사케차즈케 좋아해요.
      사케가 많이 들은건 아니지만 씹히는 맛이 좋죠. ㅎㅎㅎ
      점심에 산책도 하시고 좋으시네요.
      요맘때가 딱 좋을때죠. 좀 지나면 더워서 나가지를 못해요.

  2. BlogIcon 까칠양파 2015.04.22 16:25 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    심야식당이라는 일드를 보면 여자 3명이 나와요.
    각기 다른 오차츠케를 주문하는걸 보면서 과연 무슨 맛일까라고 생각했었죠.
    그냥 밥을 물에 말아서 먹는건데, 맛이 있을까 했답니다.
    그래서 저는 이렇게 먹어요.
    따끈한 보리차에 밥을 말고, 여기에 잘 익은 총각김치만 있으면 한국식 오차츠케 완성!!!! ㅎㅎㅎ

    • BlogIcon 도쿄히로바 하시루켄 2015.04.22 22:27 신고  댓글주소  수정/삭제

      맞다 맞다! 오차즈케를 파는 식당도 있어요.
      심야식당이라는 드라마도 있네요.
      왠지 야식을 주로 먹는 드라마일거 같은데요? ㅎㅎㅎ

      저는 따끈한 보리차에 김이랑 먹을래요. ^^

  3. BlogIcon 겨울뵤올 2015.04.22 18:27 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    앗..
    맞아요. 오챠즈께~
    윽.... 어쩐지... 일본서 마트 갔을 때 뭔가 잊은 것 같더라니....
    꼭 사야와야 한다고 생각해둔 게 아니라 잊은듯요..ㅜㅜ
    담에 가면 꼭 기억해뒀다 사와야겠어요.
    저 같은 귀차니스트들에겐 정말 딱일 것 같아요.ㅋ

  4. BlogIcon 첼시♬ 2015.04.22 19:58 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    전 해장용으로 가끔 오차즈케를 먹는데 맛이 순하면서 밥이라서 든든하니 좋더라고요 ^^
    어릴 때는 보리차에 밥말아서 젓갈 올려먹으면 짭조름하니 맛있었는데 그 생각도 나고요 :)

  5. BlogIcon 늙은도령 2015.04.22 23:16 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    우아.. 나이가 더 들어 혼자 살아야 할 때 필요한 음식이네요.
    책 읽고 글 쓰며 살려면 1인용 식품에 의존할 수밖에요....

  6. BlogIcon 즐거운 검소씨 2015.04.23 06:58 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    예전에 언니가 일본에 다녀올때면 사다준 것이 저 사진 속의 것이랑 비슷한데, 그게 오챠즈케였는지 후리카케였는지는 모르겠어요.
    오챠즈케였다고 해도 물에 말아먹는 것은 몰랐기 때문에 저는 무조건 밥에 뿌려서 비벼 먹었어요.

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