빵대신 두부, 밥으로 패티를 만든 웰빙 햄버거


 

주말에 히카리가오카 공원에서 자연을 주제로 하는 로하스 페스티벌이 열렸는데요. 안 가볼 수 없겠죠? 가족들과 함께 돗자리까지 들고 공원으로 갔습니다. 출점한 점포수가 총 300여 개라고 하던데 정말로 그 큰 공원이 꽉 찼습니다. 물론 먹거리 점포도 굉장히 많았는데요. 그 중에서 참 신기한 햄버거를 발견했습니다. 과연 이걸 햄버거라고 해도 될지 의심스러운데요. 햄버거하면 빵과 고기패티가 떠오르죠? 그런데 이 햄버거에는 빵과 고기패티가 없습니다. 아니 이게 도대체 무슨 말이냐구요? ^^ 아래의 사진을 보시면 금방 이해가 되실 거예요.

 

 

 

간모도끼라는 일식 두부튀김이 있는데요. 빵 대신 간모도끼를 사용하고 고기 패티 대신에 뭉친 밥을 구워서 넣었습니다. 사진에 보면 빵처럼 보이는 게 간모도끼에요. 밥을 패티처럼 만들어 놓은 것도 인상적이네요.

 

 

 

4가지 종류의 간모버거를 팔고 있습니다.

와사비 소스, 시소(깻잎을 닮은 일본의 채소) 소스, 토마토 소스, 가쯔오 소스

 

 

 

재료는 전혀 다른데 비주얼은 햄버거와 매우 흡사합니다.

멀리서 보면 보통 햄버거와 고기 패티로 착각할 수도 있겠네요.

 

 

 

저는 토마토 소스 맛을 주문했습니다.

 

 

 

크기가 생각보다 많이 크지는 않습니다.

롯데리아에서 파는 라이스버거 사이즈 정도에요.

 

 

 

방금 만들어낸 햄버거를 받았습니다.

고기 패티도 들어있지 않은데 침샘을 자극하면서 왠지 모르게 끌리더군요 ㅎㅎㅎ

 

 

 

비주얼은 햄버거와 똑 같이 생겼지만 사실은 무늬만 햄버거인셈이죠 ㅎㅎㅎ

 

 

 

내용물은 단순하네요.

두부튀김 + 양상추 + 밥 패티 + 토마토 소스 + 두부튀김

 

 

 

제가 생각했던 것보다 훨씬 맛이 좋아서 놀랐습니다.

고기 패티가 들어 있지 않아서 맛이 심심하지 않을까 생각했는데 두부튀김이 두툼해서 식감이 굉장히 좋았구요

밥 패티 또한 겉을 노릇노릇하게 잘 구워서 살짝 탄 누룽지를 먹는 것처럼 쫄깃쫄깃했습니다.

다른 조미료 하나 사용하지 않고 토마토로만 만든 토마토 소스도 깔끔했구요.

 

 

 

간모도끼 버거가 참 맛있어서 페스티벌을 구경하고 집에 오는 길에 마트에 들어서 간모도끼(두부튀김)를 사 왔습니다. 

 

 

 

이렇게 두 개를 겹쳐놓으니 영락없는 햄버거죠? ㅎㅎㅎ

 

 

 

두부튀김으로 햄버거를 만들 생각을 하다니...

 

 

 

두부튀김이라고 해서 두부만 있는 게 아니고 당근, 톳, 해초 등 여러 가지 재료들을 넣어서 건강에도 굉장히 좋습니다.

 

 

건강을 생각해서 만든 햄버거, 간모버거!

빵 대신 야채가 듬뿍 들어간 두부튀김, 고기 패티 대신 밥, 조미료를 전혀 사용하지 않고 재료 그대로의 맛을 이끌어낸 소스, 이 세 가지의 조합으로 배도 부르면서 건강까지 챙길 수 있는 햄버거가 탄생했네요. 아니, 햄버거에 사용되는 빵이나 고기 패티가 들어 있지 않으니 햄버거라고 할 수 없는 건가요? 무늬만 버거라고 해야 할까요? ^^

 

만드는 방법도 어렵지 않으니 가끔은 평범한 식사 대신에 두부튀김 버거로 색다른 기분을 내도 좋을 것 같구요. 특히나 햄버거 좋아하는 어린아이들에게는 건강까지 챙길 수 있는 더없이 좋은 음식이 아닌가 싶네요.

 

   


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Posted by 도쿄히로바 하시루켄

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  1. BlogIcon rickyhouse 2014.09.30 08:10 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    건강에는 참 좋을것 같네요.. 근데 몸에 좋은 음식이 맛있는 경우는 별로 없더라구요 ㅜㅜ

    • BlogIcon 도쿄히로바 하시루켄 2014.10.03 23:59 신고  댓글주소  수정/삭제

      맞아요. 몸에 좋은 음식이 맛있는 경우가 잘 없죠 ㅎㅎㅎ
      물론 이것도 보통 햄버거 보다는 맛이 없는데요.
      보통 햄버거의 맛을 생각하지 않았을 때는 평균 이상 점수를 줄 수 있는 맛이었어요. 담백하고 좋더라구요.

  2. BlogIcon 노지 2014.09.30 08:16 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    건강에도 좋고, 맛도 정말 좋을 것 같아요 ㅋㅋㅋㅋ
    아아, 이거 정말 꼭 한 번 먹어보고 싶어요 ㅋㅋ
    다음에 도쿄 가면...맛있는 집 추천 좀 해주세요 ~ ㅋㅋ

  3. BlogIcon 까칠양파 2014.09.30 14:45 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    전 유부초밥이 생각나네요.ㅎㅎ
    유부를 두툼하게 만들어 밥을 살짝 구워 담으면 왠지 비슷한 맛이 날거 같아요.
    전 토마토소스보다 와사비소스를 넣고 싶네요.

  4. BlogIcon 첼시♬ 2014.09.30 18:19 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    사진 보면서 라이스버거 생각하고 있었는데 ㅎㅎ 이건 정반대네요.

  5. BlogIcon 설근악 2014.09.30 18:50 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와우.... 이거 조미료가 들어갔는지 안들어 갔는지 맛으로 구분하지 않는 이상 정확하게 알아낼 방법이 없는것도 사실이잔하요 ㅋㅋㅋ
    업주들은 넣고도 안 넣었다고 뻥치면 되니깐요. 그런데 이렇게 조미료를 넣지 않았다는것을 아신다는건 저로서 정말 부럽게 느껴집니다.^^

    • BlogIcon 도쿄히로바 하시루켄 2014.10.04 00:03 신고  댓글주소  수정/삭제

      제가 맛을 봐서 조미료가 안들어갔다고 안 건 아니구요 ㅎㅎㅎ
      저 절대미각 아니거든요. ㅎㅎㅎ
      아이들에게 안심하고 먹일 수 있도록 조미료를 전혀 안쓰고 만들었다고 선전을 하고 있었거든요 ^^

  6. BlogIcon 카멜리온 2014.09.30 19:09 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    라이스버거~~~ 인줄 알았는데 간모!!!

    저 오뎅에 넣는 애들 중에서 간모 엄청 좋아해요!! 마치.. 동그랑땡? 그런 느낌인지라.
    맛있는데 ㅠㅠ 먹어보고프네요.

  7. BlogIcon 겨울뵤올 2014.09.30 23:34 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    웰빙버거... 요즘 넘 햄버거가 먹고픈데.. 제게 꼭 필요한 거네요.ㅜㅜ
    만들어 먹긴 구찮구 한국에는.. 주위에는.. 어디 파는데 음쓸지...ㅜㅜ

  8. BlogIcon 바나나립스 2014.10.04 06:36 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    정말 켄님 블로그 보다보면 장사 아이디어가 샘솟아요 ㅎㅎ

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