수육과 곰취 장아찌의 환상의 조화 

 

한국에 계신 장인어른이 등산을 정말 좋아하시는데요.

산에서 직접 따오신 곰취와 취나물로 장아찌를 만들어서 보내주셨습니다.

전 곰치는 결혼하고 처가집에서 처음 먹어 봤는데 그 향이 정말 끝내주더라구요.

곰치 온 김에 마트에 가서 돼지고기 안심과 어깨살을 사서 수육을 만들었습니다.

수육을 곰취에 싸먹으면 또 예술이거든요^^

 

 

[수육과 곰취 장아찌]

 

 

수육을 삶아서 곰취 장아찌, 상추, 깻잎, 새우젓으로 한상 차렸습니다.

 

 

고기에서 살짝 카래색깔이 보이죠?

장모님의 비법인데요.

고기를 삶을때 강황가루와 커피를 조금 넣으면 돼지고기의 잡냄새가 싹 없어진다고 합니다.

그리고 강황가루를 넣어서 인지 한약 비슷한 냄새도 나서 한방 수육을 먹는 기분이었습니다.^^

 

 

와이프가 비계를 싫어해서 저희는 항상 안심만 먹습니다.

 

 

장인어른표 수제 취나물과 곰취 장아찌^^

 

 

수육을 곰취 장아찌에 싸먹으면 곰취 장아찌가 잡냄새를 싹 없애줘서 정말 상큼하고 맛있습니다.

 

 

물론 상추쌈도 끝내주죠^^

 

 

보쌈에 맥주가 빠질 수 없죠

대낮이지만 주말이니 어디 나갈일도 없고 해서 냉동실에 넣어두었던 아사히를 쭉 들이켰습니다ㅎㅎㅎ

 

 

요즘 곰취 장아찌에 푹 빠져서 밥 먹을때도 곰취랑만 먹는데 수육에도 정말 잘 어울립니다.

곰취의 향이 정말 상큼해서 식욕을 돋우고 입안이 향긋해지거든요.

왜 진작 몰랐는지^^

 

산에서 직접 따서 장아찌까지 만들어서 일본까지 보내주신 장인어른, 정말 감사합니다.

둘째 사위네는 장인어른 덕분에 굶어죽지 않고 살고 있습니다^^

 

【도쿄히로바 TOKYOHIROBA】

저작자 표시 비영리 변경 금지
신고

   


도쿄히로바 인기글

일본의 설날 풍습, 카도마츠와 카가미모치 그리고 오세치
산타클로스 변장, 아이의 반응은?
통조림 천국의 수제 계란말이 통조림
일본에서 먹는 건조 식혜의 맛은?
가루쿡 스시만들기에 도전, 타노시이 오스시야상
한국에는 붕어빵! 일본에는 건담빵!
길게 늘어선 줄의 정체는? 3시간은 기본!
정말 리얼한 눈, 코, 입 사탕, 호러캔디
지하철 역 발권기에 뚫려있는 구멍의 정체는?
손수건 필요해? 통조림 따! 상상초월 손수건 통조림
모든 메뉴를 통조림으로 제공하는 이색 통조림 카페
축제에서 찾은 세상에서 가장 작은 이것의 정체는?
녹차와 치즈의 하모니 교토 생 다쿠와즈
라면천국에서 열린 라면대회 방문기
세상에나! 치즈를 된장에 절였어?
사과가 통째로 들어있는 애플 바움쿠헨
겨자에 찍어먹는 일본 어묵, 종류가 정말 다양해
버거킹의 비상식 버거, 치즈까지 까만 버거가 나왔다
신기한 빵 통조림과 더 신기한 빵 통조림 자판기
병에 들은 까만 이것의 정체는? 밥 반찬이라는데...
일본에서 집구하기 - 임대맨션
일본 지하철에는 여성전용칸이 있다
컵라면을 먹는 새로운 방법, 얼음 동동 아이스 컵라면
일본의 여름축제, 다양한 먹거리가 한가득
12가지 재료로 만든 거대 김밥, 두께가 팔뚝만해!
아이스크림 술이 있어?

도쿄히로바 인기글

고베 프란츠의 마법의 항아리 푸딩
몽드셀렉션에서 금상을 수상한 고베 크림 치즈 케이크
상상을 초월하는 크기의 왕수박, 도대체 몇킬로야?
비주얼에 놀란 싱크로율 100%의 장어구이 빵
길이 35cm의 초대형 리브센드가 롯데리아에 등장
푸딩을 품은 찹쌀떡, 즌다 스위츠 다이후쿠
신기한 아이스크림 토핑 냉면, 미스터도넛츠의 초양풍면!
하겐다즈 채소맛 시리즈 등장, 그 맛이 정말 궁금해!
달걀을 닮은 푸딩, 홋카이도 보카 화이트 푸딩!
어른아이, 아빠의 오랜 친구들! 미니피규어
과연 라면의 천국 일본, 캔라면까지 등장!
따끈따끈한 오뎅을 자판기에서? 캔오뎅 자판기!
더운 여름에 먹는 시원한 오뎅 젤리!
아오모리의 대표 애플파이, 키니나루 링고 気になるリンゴ
녹차 콜라와 토마토 사이다 그리고 기상천외한 음료들
음료를 추천해줘? 얼굴 인식 자판기!
라이스버거 종결자! 고등어 라이스버거!
망고 살아있네! 입에서 살살 녹는 망고빵!
라면과 햄버거의 콜라보, 라면버거!
신기방기 일본의 사과 자판기!
도쿄역에는 바나나 자판기가 있다!
줄 서지 않으면 못 먹는 슈크림빵
구우면 맛이 변하는 초코과자, 킷캣 푸딩맛
자판기 천국 일본, 이것 보고 깜짝 놀랐어
5단 새우버거, 이거 어떻게 먹죠?
일본 감자 스낵, 이런 맛도 있었어?
Posted by 도쿄히로바 하시루켄

댓글을 달아 주세요

  1. BlogIcon 겨울뵤올 2014.06.08 15:34 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    어제 삼겹살 꾸어 먹었는데도, 또 먹고 싶어지네여.ㅋ
    곰치 짱아치는 보긴 했지만, 손이 안가던데.. 담엔 제대로 도전해 봐야 겠어요.ㅋ

  2. BlogIcon 여강여호 2014.06.08 18:45 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    수육은 고기면서도
    살 빼는 데 오히려 좋다던데...
    예전 일본 출장 때 아사히 맥주 함 먹어본 적이 있는데..
    수육과 궁합이 어떨지 궁금하네요.

  3. BlogIcon 까칠양파 2014.06.09 15:03 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    수육은 소주가 아닌가요.ㅎㅎㅎ
    부러워서 괜한 트집 한번 잡아봅니다.

  4. BlogIcon Sunyoung Cho 2014.06.10 19:40 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    으아 곰치에 취나물에 저 보들보들한 수육에..
    아사히드라이로 끝마무리 +ㅁ+

    위액에 못견뎌서 지금 과자한봉지 뜯었습니다 흑흑

    고기를 상추에 싸먹는거보다 요즘은 나물류에 싸먹는게 더 맛있더라구요 ^^

    • BlogIcon 도쿄히로바 하시루켄 2014.06.11 00:42 신고  댓글주소  수정/삭제

      곰치를 아시다니... 역시 범상치 않으시네요 ㅎㅎㅎ
      상추에 싸먹으면 푸짐하긴 하지만 고기의 맛을 제대로 느끼기 어려운데
      나물류에 싸먹으면 고기의 맛을 제대로 느낄 수 있어서 좋더라구요

  5. BlogIcon 겨울뵤올 2014.08.13 19:29 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    흐헉~~~ 보쌈 먹고 싶어지네요..ㅜㅜ
    청양고추도 살짝 올렸음 더 맛났을 것 같은디요? ㅎㅎ

티스토리 사용자는 여기를 누르시면 로그인 됩니다.



티스토리 툴바